Enero 04, 2024 ( Yonhap) El pollo frito al estilo coreano y el "kimchi" han sido citados como algunas de las comidas "hansik" (cocina coreana) favoritas de los extranjeros, según una encuesta, publicada este jueves, que también mostró que más gente está al tanto de la cocina local.
El sondeo fue llevado a cabo, en 2023, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur, entre encuestados de 18 ciudades principales de todo el mundo, incluidas Nueva York, en EE. UU.; Pekín, en China; y Ciudad Ho Chi Minh, en Vietnam, a fin de estudiar el conocimiento de los extranjeros sobre el "hansik".
Según la encuesta, el 60 por ciento de los encuestados dijeron que "conocían bien" la comida coreana, lo que supone una subida de 2,4 puntos porcentuales, con respecto al año anterior.
La cifra también mostró un incremento significativo en comparación con el 54,6 por ciento registrado en 2019.
Alrededor del 16,5 por ciento de los encuestados repondieron que el pollo frito al estilo coreano era su comida coreana favorita, seguido por los fideos instantáneos, con un 11,1 por ciento, y el "kimchi" -una guarnición tradicional de verduras fermentadas-, con un 9,8 por ciento.
Los encuestados dijeron que las palabras clave para describir el "hansik" incluían "sabroso", "a precios razonables", y "principalmente vegetal".
Aproximadamente un 92,5 por ciento de la gente encuestada también dijo que está satisfecha con sus experiencias de la comida coreana, mientras la cifra se mantuvo por encima del nivel del 90 por ciento durante cinco años consecutivos, según mostró el sondeo.